พริก ถือเป็นพืชผักสวนครัวที่ใครๆก็ต่างรู้จักกันดี เพราะถูกนำมาประกอบอาหารอย่างเเพร่หลายถือเป็นผักอีกชนิดนึงที่ต้องมีติดตู้เย็นแทบทุกบ้านเลยก็ว่าได้นะคะ แล้วพริกเกิดมาตั้งแต่สมัยไหนมีความเป็นมาอย่างไรวันนี้เรามีคำตอบให้ทุกคนค่ะ พริก มีมาตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา โดยมีต้นกำเนิดมาจากประเทศในแถบอเมริกาใต้ ถูกพัฒนาสายพันธุ์มามากมายในแต่ละประเทศก็มีพริกที่แตกต่างสายพันธุ์กัน ส่วนในไทยเรานั้นพันธุ์พริกที่มีชื่อเสียงจะเป็นอะไรไม่ได้เลยถ้าไม่ใช่ พริกขี้หนู